Pourquoi favoriser les vêtements éthiques et durables
Les enjeux du réchauffement climatique en 2026
Écologie, société et futurs possibles
Alimentation
Ce que nous mangerons demain se prépare aujourd’hui. La rubrique Alimentation relie gestes concrets et recherche : potager, circuits courts, lutte contre le gaspillage et avancées qui transforment les aliments.
En savoir plus
Côté pratique, les articles expliquent comment démarrer un potager écologique, réduire le gaspillage à la maison et privilégier une alimentation locale et de saison. Les initiatives solidaires, comme une pizza géante servie à des personnes dans le besoin, y trouvent aussi leur place.
Côté science, on y lit l’histoire d’un aliment de base apparu il y a des millions d’années, la reconstitution de la cuisine néandertalienne, des oignons qui ne font plus pleurer ou des tomates améliorées par la génétique. Un article alerte sur les toxines présentes dans certains oiseaux d’eau chassés.
279 publications
Page 7
Derniers articles
Super-aliments : quels sont leurs bienfaits sur la santé ?
Ces dernières années, les super-aliments ont nettement gagné en notoriété. Riches en vitamines, en minéraux et en nutriments, ils s’avèrent très bénéfiques pour notre organisme.…
Le sucre de canne, blanc ou roux… Lequel choisir ?
Dans les rayons « sucres » des magasins, mais également dans les produits que nous achetons, nous devons faire face à différents types de sucre. Sucre blanc,…
Manger bio est bon pour la santé : c’est prouvé !
Pendant quatre ans, les chercheurs à l’origine de l’enquête BioNutriNet ont déterminé les bienfaits de la consommation de produits bio pour la santé. Moins de…
Carences alimentaires : apprenez à les repérer et à les combler
L’alimentation moderne peut être très déséquilibrée, notamment en raison de l’abondance de plats industriels et de produits transformés. Nous sommes susceptibles de souffrir de carences…
Manger des protéines au petit-déjeuner, un geste santé
Au petit-déjeuner, les Français ont tendance à privilégier les aliments sucrés, comme les tartines, les viennoiseries ou les bols de céréales. Pourtant, le matin, c’est…
Manger vite et bien « healthy », une tendance qui gagne du terrain
Aujourd’hui, le rythme effréné de nos journées nous pousse à manger des plats rapides à préparer et à avaler. Or, depuis quelque temps, les burgers…
En France, l’amande gagne du terrain
Ces petits fruits oléagineux longtemps négligés sont en train de prendre une place importante au sein de l’alimentation des Français. Une production américaine domine le…
Cuisine zéro déchet : les capsules de café à réutiliser
La plupart d’entre nous possèdent l’une de ces machines à café révolutionnaires, qui fonctionnent grâce à un système de dosettes. Mais ces dosettes posent un…
Comment bien choisir son lait végétal ?
Dans nos supermarchés, les boissons végétales sont de plus en plus présentes. Il en existe de toutes sortes : amandes, riz, soja, avoine, etc. Et nous…
Cuisine zéro déchet : le papier cuisson aussi se réutilise !
Pour la cuisine au four, le papier cuisson joue toujours un rôle primordial. Ainsi, lorsqu’on a l’habitude de l’utiliser, on peut vite en avoir une…
Les algues pourraient devenir les superaliments du XXIe siècle
Dans quelques décennies, la planète comptera près de dix milliards d’habitants. Et les algues pourraient contribuer à bien les nourrir. Pourront-elles subvenir à nos besoins ?…
Nutella en perte de vitesse, la pâte à tartiner fétiche se vend de moins en moins
Nutella est sans doute l’icône alimentaire qui a le plus marqué l’enfance de bon nombre de Français. Cependant, ces mêmes Français se préoccupent désormais de…