Accueil Découvertes en cuisine Infographie : la recette de base des alcools les plus populaires au...

Infographie : la recette de base des alcools les plus populaires au monde

153
PARTAGER
Alcool, fabrication, processus

Comment les alcools les plus célèbres sont-ils fabriqués ?

Depuis des dizaines de milliers d’années, l’alcool a été un aspect important dans les différentes cultures du monde entier. L’alcool a été utilisé à plusieurs fins au cours de sa longue et importante histoire, notamment médicinale, antiseptique, culturelle, religieuse, récréative et ainsi de suite. Ces vins, bières, liqueurs, boissons fermentées et spiritueux distillés sont fabriqués en utilisant une diversité de processus, et parce que les différentes régions sont historiquement limitées aux ressources naturelles qu’elles disposent localement, ces alcools varient largement en termes d’ingrédients, de saveur et de teneur en alcool.

Cette infographie intéressante et très complète (en anglais) s’intitule The Compendium Of Alcohol Ingredients And Processes (Le recueil des ingrédients et procédés de l’alcool) et a été créée par le site Winebags.com et vous montre comment faire près de 50 sortes d’alcool du monde entier. Il ne s’agit pas des recettes de cocktails célèbres mais bien de l’alcool de base comme la vodka, le rhum, la bière ou le whisky et permet donc de faire un premier pas vers la “distillerie maison”.

Infographie des ingredients des alcools célèbres pour la fabrication d'alcool de base

Attention, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

Crédit photo principale : Skitter Photo – HDR photography