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L’eau est une substance liquide et naturelle inodore, incolore, et sans saveur à l’état pur. L’eau est source de vie, elle est essentielle pour tous les organismes vivants. L’Homme est d’ailleurs constitué de 60% de cet élément ce qui en fait toute son importance. L’eau se retrouve naturellement dans trois états physiques : gazeux (vapeur), liquide, ou solide (neige, glace). Mais l’eau est inégalement répartie sur la Terre, sa maîtrise est donc un enjeu géopolitique très important.

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