Le bois est un tissu végétal qui constitue la plus grande partie du tronc des plantes ligneuses. Il s’agit d’un des matériaux les plus appréciés pour ses propriétés mécaniques, pour son pouvoir calorifique et comme matière première pour de multiples branches industrielles. Il a de nombreux usages dans le bâtiment et l’industrie (industries papetières, industries chimiques…), et en tant que combustible.