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Alimentation

L’alimentation est un domaine qui s’apparente à la nourriture. Sans ressource, l’être humain ne peut pas survivre, il est donc important de trouver des moyens durables de se ravitailler car la population mondiale ne cesse d’augmenter.

marché

Faire le marché, un geste bon pour la planète

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En France, l’été est une saison durant laquelle les marchés abondent. Ils sont remplis d’étals de producteurs locaux. Et faire ses courses auprès d’eux est une solution utile pour la planète, mais...

Le régime flexitarien, un pas de plus pour la planète

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Vous connaissez probablement les régimes végétarien et végétalien, mais qu’en est-il du régime flexitarien ? Cette alternative est un premier pas vers une alimentation plus éthique et responsable.  Qu’est-ce que...

Le « batch cooking » : bon pour la santé et la planète

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Ce concept ne vous dit peut-être rien, et pourtant c’est quelque chose que nous sommes nombreux à faire sans le savoir. Le batch cooking est une pratique déjà très répandue. Elle consiste...
restaurant

Préserver la planète : quels menus choisir au restaurant ? 

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Aller au restaurant est toujours une sortie agréable. Mais pour ceux qui se soucient de l’environnement, le choix du menu peut souvent tourner au véritable casse-tête. Que choisir pour se faire plaisir...
mieux manger

Lectures de l’été : profiter des vacances pour mieux manger

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Les vacances sont souvent synonymes de pique-niques, de barbecues et de grignotages sur la plage. Pourquoi ne pas profiter de votre temps libre pour découvrir de nouvelles (et de meilleures) façons de...
sucre

Sucre : sa surconsommation à l’origine de maladies

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En France, une personne sur cinq est atteinte de ce que l’on appelle la « maladie du foie gras ». C’est en tous les cas ce qu’observe l’INSERM dans son rapport paru la...

Jus de fruits : les Français en consomment moins, mais de meilleure qualité

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En France, la consommation de jus de fruits baisse d’année en année. Les Français semblent aujourd’hui privilégier la qualité à la quantité. Et ils s’intéressent de près aux produits bio. La consommation de jus de...
gluten

Gluten : pourquoi est-il si indigeste ?

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Les produits sans gluten ou "gluten free" se développent et attirent toujours plus de consommateurs. Ces derniers digèrent de moins en moins bien le pain et la plupart des produits qui en contiennent. Le gluten,...
fruits et légumes

Fruits et légumes : de plus en plus pauvres en nutriments

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En l’espace de cinquante ans, certains fruits et légumes auraient perdu plus de 50 % de leurs apports nutritionnels. La raison ? Les semences standardisées et la culture hors-sol. Les fruits et légumes, meilleurs avant ? Il y a...
consommation

Une consommation de viande française qui s’améliore

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Aujourd’hui, les Français consomment moins de viande qu’il y a vingt ans. Or, ils sont de plus en plus nombreux à choisir des produits locaux et qualitatifs. Une consommation de viande locale et de meilleure...

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