Alimentation

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L'alimentation est un domaine qui s'apparente à la nourriture. Sans ressource, l'être humain ne peut pas survivre, il est donc important de trouver des moyens durables de se ravitailler car la population mondiale ne cesse d'augmenter.

Jus de fruits : les Français en consomment moins, mais de meilleure qualité

En France, la consommation de jus de fruits baisse d’année en année. Les Français semblent aujourd’hui privilégier la qualité à la quantité. Et ils...
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Gluten : pourquoi est-il si indigeste ?

Les produits sans gluten ou "gluten free" se développent et attirent toujours plus de consommateurs. Ces derniers digèrent de moins en moins bien le...
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Fruits et légumes : de plus en plus pauvres en nutriments

En l’espace de cinquante ans, certains fruits et légumes auraient perdu plus de 50 % de leurs apports nutritionnels. La raison ? Les semences standardisées et...
consommation

Une consommation de viande française qui s’améliore

Aujourd’hui, les Français consomment moins de viande qu’il y a vingt ans. Or, ils sont de plus en plus nombreux à choisir des produits...
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Les fabricants de charcuterie nous trompent-ils avec les nitrites ?

Selon le Canard enchaîné, les fabricants de charcuterie tricheraient sur les étiquettes de leurs produits, ainsi que sur les appellations. Et ce, afin de...
aliments

Alimentation : quels seront les aliments de demain ?

Dans les années à venir, notre alimentation va considérablement évoluer. Et avec elle, nos habitudes de consommation. Quels seront les aliments que nous consommerons...

Super-aliments : quels sont leurs bienfaits sur la santé ?

Ces dernières années, les super-aliments ont nettement gagné en notoriété. Riches en vitamines, en minéraux et en nutriments, ils s’avèrent très bénéfiques pour notre...
sucres

Le sucre de canne, blanc ou roux… Lequel choisir ?

Dans les rayons « sucres » des magasins, mais également dans les produits que nous achetons, nous devons faire face à différents types de sucre. Sucre...
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Manger bio est bon pour la santé : c’est prouvé !

Pendant quatre ans, les chercheurs à l’origine de l’enquête BioNutriNet ont déterminé les bienfaits de la consommation de produits bio pour la santé. Moins de...
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Carences alimentaires : apprenez à les repérer et à les combler

L’alimentation moderne peut être très déséquilibrée, notamment en raison de l’abondance de plats industriels et de produits transformés. Nous sommes susceptibles de souffrir de...

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