Le changement climatique va aggraver l’obésité et la sous-alimentation
Des experts ont publié un rapport dans lequel ils présentent la sous-alimentation, l'obésité et le changement climatique comme trois menaces réelles pour l'humanité.
Trois menaces considérées ensemble, et...
France : des briques de lait contaminées aux résidus de détergent
Après avoir reçu une réclamation pour du lait de couleur brune, une société se voit dans l’obligation de rappeler des briques de lait en France.
Du lait contaminé...
L’agriculture est déréglée par le réchauffement climatique
L'année 2018 a été élue « année la plus chaude en France ». Les bouleversements du climat génèrent des changements au sein de notre agriculture.
Les cultures mises à...
Les algues pourraient devenir les superaliments du XXIe siècle
Dans quelques décennies, la planète comptera près de dix milliards d’habitants. Et les algues pourraient contribuer à bien les nourrir. Pourront-elles subvenir à nos besoins ?
La production d’algues gagne du terrain
Les algues de culture et...
Quand les consommateurs boycottent les supermarchés
Les consommateurs sont de plus en plus nombreux à privilégier les circuits courts. Ces derniers sont-ils plus écologiques ou économiques ?
Les supermarchés appartiennent au passé
Le régime flexitarien, un pas de plus pour la planète
Vous connaissez probablement les régimes végétarien et végétalien, mais qu’en est-il du régime flexitarien ? Cette alternative est un premier pas vers une alimentation plus éthique et responsable.
Qu’est-ce que...
Varier les poissons que l’on mange, pour notre santé et pour la planète
Le poisson est un aliment bon pour la santé. Mais aujourd’hui, on en consomme deux fois plus qu’il y a cinquante ans : certaines espèces de poissons font l’objet d’une surpêche. Pour la...
Lectures de l’été : profiter des vacances pour mieux manger
Les vacances sont souvent synonymes de pique-niques, de barbecues et de grignotages sur la plage. Pourquoi ne pas profiter de votre temps libre pour découvrir de nouvelles (et de meilleures) façons de...
Le « batch cooking » : bon pour la santé et la planète
Ce concept ne vous dit peut-être rien, et pourtant c’est quelque chose que nous sommes nombreux à faire sans le savoir. Le batch cooking est une pratique déjà très répandue. Elle consiste...
Les pâtes : les Français les aiment toujours autant
Les Français sont généralement de « bon vivants », qui apprécient la bonne cuisine et les bons produits. Et en matière de pâtes, ils se logent parmi les plus gros consommateurs du monde.
