Alimentation

L’alimentation est un domaine qui s’apparente à la nourriture. Sans ressource, l’être humain ne peut pas survivre, il est donc important de trouver des moyens durables de se ravitailler car la population mondiale ne cesse d’augmenter.

Le changement climatique va aggraver l’obésité et la sous-alimentation

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Des experts ont publié un rapport dans lequel ils présentent la sous-alimentation, l'obésité et le changement climatique comme trois menaces réelles pour l'humanité. Trois menaces considérées ensemble, et...
lait

France : des briques de lait contaminées aux résidus de détergent

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Après avoir reçu une réclamation pour du lait de couleur brune, une société se voit dans l’obligation de rappeler des briques de lait en France. Du lait contaminé...
agriculture

L’agriculture est déréglée par le réchauffement climatique

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L'année 2018 a été élue « année la plus chaude en France ». Les bouleversements du climat génèrent des changements au sein de notre agriculture. Les cultures mises à...

Les algues pourraient devenir les superaliments du XXIe siècle

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Dans quelques décennies, la planète comptera près de dix milliards d’habitants. Et les algues pourraient contribuer à bien les nourrir. Pourront-elles subvenir à nos besoins ? La production d’algues gagne du terrain Les algues de culture et...

Quand les consommateurs boycottent les supermarchés

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Les consommateurs sont de plus en plus nombreux à privilégier les circuits courts. Ces derniers sont-ils plus écologiques ou économiques ? Les supermarchés appartiennent au passé

Le régime flexitarien, un pas de plus pour la planète

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Vous connaissez probablement les régimes végétarien et végétalien, mais qu’en est-il du régime flexitarien ? Cette alternative est un premier pas vers une alimentation plus éthique et responsable.  Qu’est-ce que...
poissons

Varier les poissons que l’on mange, pour notre santé et pour la planète

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Le poisson est un aliment bon pour la santé. Mais aujourd’hui, on en consomme deux fois plus qu’il y a cinquante ans : certaines espèces de poissons font l’objet d’une surpêche. Pour la...
mieux manger

Lectures de l’été : profiter des vacances pour mieux manger

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Les vacances sont souvent synonymes de pique-niques, de barbecues et de grignotages sur la plage. Pourquoi ne pas profiter de votre temps libre pour découvrir de nouvelles (et de meilleures) façons de...

Le « batch cooking » : bon pour la santé et la planète

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Ce concept ne vous dit peut-être rien, et pourtant c’est quelque chose que nous sommes nombreux à faire sans le savoir. Le batch cooking est une pratique déjà très répandue. Elle consiste...

Les pâtes : les Français les aiment toujours autant

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Les Français sont généralement de « bon vivants », qui apprécient la bonne cuisine et les bons produits. Et en matière de pâtes, ils se logent parmi les plus gros consommateurs du monde. 

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