Alimentation

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L'alimentation est un domaine qui s'apparente à la nourriture. Sans ressource, l'être humain ne peut pas survivre, il est donc important de trouver des moyens durables de se ravitailler car la population mondiale ne cesse d'augmenter.
poissons

Varier les poissons que l’on mange, pour notre santé et pour la planète

Le poisson est un aliment bon pour la santé. Mais aujourd’hui, on en consomme deux fois plus qu’il y a cinquante ans :...
marché

Faire le marché, un geste bon pour la planète

En France, l’été est une saison durant laquelle les marchés abondent. Ils sont remplis d’étals de producteurs locaux. Et faire ses courses...

Le régime flexitarien, un pas de plus pour la planète

Vous connaissez probablement les régimes végétarien et végétalien, mais qu’en est-il du régime flexitarien ? Cette alternative est un premier pas vers une...

Le « batch cooking » : bon pour la santé et la planète

Ce concept ne vous dit peut-être rien, et pourtant c’est quelque chose que nous sommes nombreux à faire sans le savoir. Le...
restaurant

Préserver la planète : quels menus choisir au restaurant ? 

Aller au restaurant est toujours une sortie agréable. Mais pour ceux qui se soucient de l’environnement, le choix du menu peut souvent...
mieux manger

Lectures de l’été : profiter des vacances pour mieux manger

Les vacances sont souvent synonymes de pique-niques, de barbecues et de grignotages sur la plage. Pourquoi ne pas profiter de votre temps...
sucre

Sucre : sa surconsommation à l’origine de maladies

En France, une personne sur cinq est atteinte de ce que l’on appelle la « maladie du foie gras ». C’est en tous...

Jus de fruits : les Français en consomment moins, mais de meilleure qualité

En France, la consommation de jus de fruits baisse d’année en année. Les Français semblent aujourd’hui privilégier la qualité à la quantité. Et ils...
gluten

Gluten : pourquoi est-il si indigeste ?

Les produits sans gluten ou "gluten free" se développent et attirent toujours plus de consommateurs. Ces derniers digèrent de moins en moins bien le...
fruits et légumes

Fruits et légumes : de plus en plus pauvres en nutriments

En l’espace de cinquante ans, certains fruits et légumes auraient perdu plus de 50 % de leurs apports nutritionnels. La raison ? Les semences standardisées et...
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