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Découvertes en cuisine

Les découvertes en cuisine peuvent être différentes et très enrichissantes : tests de nouveaux produits, idées de recettes issues d’une autre culture : c’est une manière de voyager et de se faire plaisir sans pour autant partir de chez soi.

Cuisine rustique: petit tour d’horizon des légumes oubliés

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Découvrez ou redécouvrez les légumes oubliés de nos ancêtres et osez les saveurs nouvelles pour élaborer des repas sophistiqués. Longtemps mis de côté, les légumes antédiluviens font un retour en force dans les jardins ainsi...
Maté

Le maté : une boisson purement argentine qui conquiert doucement la France

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Très populaire au sud de l'Amérique Latine, le maté fait ses premiers pas en France. Découvrez tous les secrets de ce breuvage aux accents exotiques ! Régenté par un rituel de préparation et de dégustation bien...
alimentation crue

Découvrez l’alimentation crue, une alimentation vivante !

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Avez-vous déjà entendu parler de l'alimentation crue ? Aussi appelée alimentation vivante ou de haute vitalité, cette forme d'alimentation se constitue d'une alimentation vivante et totalement naturelle. Une alimentation vivante Fruits et légumes crus fraîchement cueillis,...

Des traces de sécrétions d’insectes découvertes dans les glaces…

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L’été, on se régale les papilles avec des glaces. C’est la saison idéale pour se rafraîchir et se faire plaisir. Mais un communiqué rédigé par l’organisation Foodwatch risque de vous dégoûter de...

25 conseils pour mieux conserver ses aliments

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Quelques conseils simples pour conserver ses aliments Voici 25 conseils simples à réaliser chez vous pour mieux conserver vos aliments et les maintenir frais le plus longtemps possible. Des solutions utiles pour éviter le gaspillage...
Astuce pour couper et éplucher des fruits de la bonne manière

15 fruits que vous coupez de la mauvaise façon

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Voici quelques astuces pour couper vos fruits et autres aliments correctement Si vous avez l'habitude de faire de bons repas, vous savez qu'il faut du temps et de la patience. Bien sûr, pour gagner du...
panna-cotta-vanille-fraise

Entremets estival savoureux : la panna cotta au lait de coco et fraises

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Apportez une touche d'exotisme au moment du dessert avec ce panna cotta au lait de coco et fraises Symbole de la cuisine exotique, le lait de coco a généreusement intégré les placards de nos cuisines...
végétalien, cuisine

Les alternatives végétaliennes en cuisine

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Manger végétalien et abandonner tout aliment d'origine animale: comment faire ? Être végétalien, pour beaucoup d’entre nous c’est encore un peu comme envisager de vivre sur Mars et croquer des graviers, totalement saugrenu. Pourtant, le...
Plats végétariens Tempura

10 spécialités végétariennes venues d’ailleurs

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La cuisine du monde nous offre de nombreux plats végétariens faciles à cuisiner chez soi. Focus sur 10 spécialités végétariennes venues d'ailleurs. Être végétarien soulève bien souvent une quantité de défis, pour trouver de nouvelles...
Recettes d'avocats originales

20 recettes originales à goûter avec de l’avocat

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Des idées pour cuisiner et présenter l'avocat à table L'avocat fait partie des fruits les plus polyvalents et délicieux au monde. En outre, compte tenu des endroits où il est cultivé (surtout au Mexique, en...

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