Découvertes en cuisine
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Les découvertes en cuisine peuvent être différentes et très enrichissantes : tests de nouveaux produits, idées de recettes issues d'une autre culture : c'est une manière de voyager et de se faire plaisir sans pour autant partir de chez soi.
Découvrez les qualités gustatives et thérapeutiques du fonio, céréale ancestrale africaine
Et si vous mettiez un grain de fonio dans votre assiette ? Cette céréale ancestrale africaine possède des qualités gustatives et thérapeutiques
Une céréale issue du...
Chandeleur: faire des crêpes sans lait, œufs, farines et gluten, c’est possible
Jour de chandeleur, les végétariens et les allergiques au gluten ont aussi le droit de manger des crêpes. Pour preuve, le lait, les œufs...
On a testé SolSource, le barbecue solaire pour cuisiner au soleil
En concentrant la lumière du soleil sur une petite surface, le barbecue SolSource peut atteindre des températures de cuisson extrêmes en quelques secondes, et...
Le Cruffin, la nouvelle pâtisserie hybride
Le Cruffin, une pâtisserie tendance en provenance de San Francisco
Ces derniers temps, la cuisine ne cesse de nous étonner. Il y a quelques années, la...
Comment préparer du maté ? Suivez la méthode traditionnelle !
Les étapes de préparation pour faire du maté à la maison !
Le maté est une boisson très populaire au sud de l'Amérique Latine, et...
Noël : les livres à offrir pour une cuisine et une vie plus saines
Noël est une parfaite occasion d’offrir un peu de bonheur et de bien-être. Dans ce sens, il existe des cadeaux qui encouragent le retour...
La Pervenche de Madagascar : une plante endémique aux mille vertus
La Vonenina traite des maladies et blessures de tous les jours
La pervenche appelée couramment "vonenina" en malgache vient de la famille des "Apocynacées". Dans...
Le quinoa, la pseudo-céréale aux mille vertus
Le quinoa est un "super aliment" de base des populations de l’Equateur et de la Bolivie qui s'exporte dans les assiettes du monde entier.
Il...
20 recettes originales à goûter avec de l’avocat
Des idées pour cuisiner et présenter l'avocat à table
L'avocat fait partie des fruits les plus polyvalents et délicieux au monde. En outre, compte tenu...
Les alternatives végétaliennes en cuisine
Manger végétalien et abandonner tout aliment d'origine animale: comment faire ?
Être végétalien, pour beaucoup d’entre nous c’est encore un peu comme envisager de vivre...
