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Découvertes en cuisine

Les découvertes en cuisine peuvent être différentes et très enrichissantes : tests de nouveaux produits, idées de recettes issues d’une autre culture : c’est une manière de voyager et de se faire plaisir sans pour autant partir de chez soi.

panna-cotta-vanille-fraise

Entremets estival savoureux : la panna cotta au lait de coco et fraises

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Apportez une touche d'exotisme au moment du dessert avec ce panna cotta au lait de coco et fraises Symbole de la cuisine exotique, le lait de coco a généreusement intégré les placards de nos cuisines...
bonbons

Les bonbons bio et vegan : le secteur de la confiserie évolue

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Ces derniers temps, le secteur de la confiserie connaît une période difficile. L’an dernier, les ventes de bonbons ont chuté de 1 %, et le marché pèse aujourd’hui 600 millions d’euros. De nouveaux produits font...
vertus insoupconnees de la cuisine mediterraneenne

À la découverte des vertus insoupçonnées de la cuisine méditerranéenne

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La cuisine méditerranéenne a fait l’objet de plusieurs études. Ses bienfaits sur l’organisme en font aujourd’hui un régime très prisé. C’est l’une des raisons pour lesquelles elle est classée au Patrimoine mondial de l’humanité....
Tartare aux deux saumons, asperges, recette

Recette estivale: tartare aux deux saumons et mousse d’asperges

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Tartare de saumon et mousse d'asperges : une variante raffinée qui rafraîchit les papilles ! Fumé, cuit ou cru, le saumon apporte un côté festif en toute saison ! Recommandé par de nombreux nutritionnistes, il est une...
Barbecue solaire SolSource

On a testé SolSource, le barbecue solaire pour cuisiner au soleil

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En concentrant la lumière du soleil sur une petite surface, le barbecue SolSource peut atteindre des températures de cuisson extrêmes en quelques secondes, et requiert absolument aucune autre énergie ! C'est l'été et les barbecues...
alimentation crue

Découvrez l’alimentation crue, une alimentation vivante !

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Avez-vous déjà entendu parler de l'alimentation crue ? Aussi appelée alimentation vivante ou de haute vitalité, cette forme d'alimentation se constitue d'une alimentation vivante et totalement naturelle. Une alimentation vivante Fruits et légumes crus fraîchement cueillis,...

Cuisine rustique: petit tour d’horizon des légumes oubliés

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Découvrez ou redécouvrez les légumes oubliés de nos ancêtres et osez les saveurs nouvelles pour élaborer des repas sophistiqués. Longtemps mis de côté, les légumes antédiluviens font un retour en force dans les jardins ainsi...
Thé, Masala, Chaï

Le Chaï, le thé qui fait voyager

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Découvrez le Chaï, le thé indien au succès grandissant Vous savez à quel point la cuisine indienne est mythique, ses épices, ses viandes marinées, des recettes qui plaisent et qui éveillent les papilles. Depuis bien...
Maté

Le maté : une boisson purement argentine qui conquiert doucement la France

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Très populaire au sud de l'Amérique Latine, le maté fait ses premiers pas en France. Découvrez tous les secrets de ce breuvage aux accents exotiques ! Régenté par un rituel de préparation et de dégustation bien...
Rose dessert pomme, cuisine

Recette : les délicieuses roses feuilletées aux pommes

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Une recette facile pour un joli dessert La blogueuse du site Cooking with Manuela, spécialisée dans les recettes italiennes rapides et faciles, ainsi que les conseils de cuisine, a mis en ligne une recette tout...

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