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Cuisine Bio

La cuisine bio est une manière de s’alimenter en prenant en compte un aspect écologique et sanitaire. C’est par exemple créer son propre potager, préparer des plats maison, ou bien trouver des alternatives culinaires.

Recette rouleaux de printemps maison

Recette: comment préparer des rouleaux de printemps maison ?

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Rouleaux de printemps au poulet et crevettes fait-maison Originaire du sud du Vietnam, le rouleau de printemps est l'un des mets les plus populaires en dehors du pays pour sa saveur unique et sa légèreté....
huile

Tunisie : un pari sur le bio pour exporter l’huile d’olive

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La Tunisie a décidé de se tourner vers l’agriculture biologique pour l’exportation de son huile d'olive. La Tunisie : le deuxième exportateur mondial d’huile d’olive Actuellement en deuxième place de l’exportation mondiale d’huile d’olive, la Tunisie souhaite...

Tilleul : quand faire la récolte ?

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Il n'y a pas que les abeilles qui font leur miel grâce aux tilleuls… Le tilleul est un arbre particulièrement beau dans un jardin, projetant une ombre parfaite pour manger dehors ou passer du...

Biocoop cap sur 70 nouveaux magasins en 2019

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Le monde de la consommation anarchique de masse connait Amazon, Walmart,  Carrefour, Auchan, et le monde de la consommation responsable et éco-friendly connait Biocoop. Le premier réseau mondial de magasins spécialisés dans...
Barbecue écologique

Comment faire un barbecue écologique ?

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L'été arrive, le soleil est déjà là et vous avez envie d'un barbecue. Mais comment aller grillades, alimentation saine et écologie ? L’été, ainsi que les grandes vacances, approchent à grand pas. Avec eux se...
végétalien, cuisine

Les alternatives végétaliennes en cuisine

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Manger végétalien et abandonner tout aliment d'origine animale: comment faire ? Être végétalien, pour beaucoup d’entre nous c’est encore un peu comme envisager de vivre sur Mars et croquer des graviers, totalement saugrenu. Pourtant, le...
Salade avec du quinoa

Le quinoa: une plante passe-partout qui prévient de la malnutrition et de la famine

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S'il était exploité à sa juste valeur, le quinoa pourrait résoudre les problèmes liés à la malnutrition et la faim dans le monde ! Le quinoa est un aliment complet facile à planter. Il s’adapte...
agriculture-durable

10 raisons de consommer des produits issus de l’agriculture durable

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Les avantages de la consommation de produits durables Peut-être ne l'avez-vous pas remarqué mais la consommation de produits durables a explosé en Europe ces dernières années. La crise économique et la recherche constante des consommateurs...

Cuisine rustique: petit tour d’horizon des légumes oubliés

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Découvrez ou redécouvrez les légumes oubliés de nos ancêtres et osez les saveurs nouvelles pour élaborer des repas sophistiqués. Longtemps mis de côté, les légumes antédiluviens font un retour en force dans les jardins ainsi...

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