Un supermarché de Berlin propose de cueillir ses légumes dans une serre verticale
En Allemagne, le premier magasin européen qui possède sa propre récolte de légumes vient d'ouvrir pour le plus grand bonheur des berlinois.
Alors que nous avions vu qu'il était désormais possible de cueillir ses...
Fruits et légumes : de plus en plus pauvres en nutriments
En l’espace de cinquante ans, certains fruits et légumes auraient perdu plus de 50 % de leurs apports nutritionnels. La raison ? Les semences standardisées et la culture hors-sol.
Les fruits et légumes, meilleurs avant ?
Il y a...
Scan Eat, l’appareil qui détecte les pesticides dans nos aliments
Alors que les pesticides représentent un danger pour la santé et l'environnement, un étudiant a développé Scan Eat, un objet intelligent capable de détecter le taux de produits chimiques dans les fruits et les...
Rebelote ! Les aliments végétariens ne seraient pas si bio que ça, ils contiendraient...
Les scandales à répétition de l'industrie de la grande distribution ont poussé les consommateurs à développer des habitudes alimentaires et culinaires tournées vers le respect de l'environnement et la consommation responsable. Notamment consommation de...
Le Salvador entre dans une transition vers l’agriculture biologique
Le Salvador, plus petit pays d’Amérique centrale, a débuté une véritable révolution bio. Le gouvernement encourage une agriculture entièrement naturelle et traditionnelle.
Un pari sur l’agriculture locale
Pour la plupart des habitants du Salvador, les produits...
Le régime méditerranéen est bon pour le cerveau
Manger du poisson, des fruits et des légumes frais protégerait contre les maladies liées au vieillissement du cerveau. Alors ne laissez pas votre cerveau rétrécir, mangez Méditerranéen !
Alors qu'on sait déjà qu'elle est bonne...
Alimentation : quels seront les aliments de demain ?
Dans les années à venir, notre alimentation va considérablement évoluer. Et avec elle, nos habitudes de consommation. Quels seront les aliments que nous consommerons demain ?
Les algues et cyanobactéries
Peu d’entre nous s’imaginent consommer des algues...
Ce que les enfants mangent au petit déjeuner autour du monde
Une photographe réalise un tour du monde photos des petits-déjeuners en dénonçant le mode de vie américain
On dit souvent que le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée, mais la...
Groupe Casino : comment le groupe de Jean-Charles Naouri est devenu leader européen de...
Le groupe Casino s’est récemment positionné en première position du classement des entreprises européennes de distribution en matière d’engagements en faveur du climat, de la protection de l’environnement, de la politique de ressources humaines...
Le fruit du jacquier : un incroyable substitut de viande
Ce fruit singulier est aujourd’hui largement utilisé pour remplacer le bœuf et le poulet dans certains plats végétariens ou vegans. Une fois cuit, il prend la consistance de la viande avec une fidélité étonnante.
Le...
