Le café est bien plus qu’un simple breuvage. Il incarne le réveil, le réconfort et la convivialité pour des millions de personnes à travers le monde. Derrière chaque tasse de café se cachent cependant de nombreuses questions et préoccupations concernant la santé. Découvrez ici tout ce que vous pouvez savoir sur la consommation de cette boisson.
Les bienfaits du café
Le café offre de nombreux bienfaits pour la santé et le bien-être. C’est une source importante d’antioxydants, tels que les polyphénols, qui aident à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres. Sa consommation régulière peut contribuer à la prévention de certaines maladies chroniques, comme le diabète de type 2 et même certains types de cancer.
Aussi connu pour améliorer les fonctions cognitives, le café agit comme un stimulant du système nerveux central par la caféine. Cela peut augmenter la vigilance, la concentration et la mémoire à court terme. Une tasse de café le matin peut aider à se réveiller et à se concentrer plus efficacement sur les tâches quotidiennes.
Cette boisson est souvent associée à des effets positifs sur l’humeur. La caféine peut jouer un rôle dans la prévention de la dépression en augmentant la libération de neurotransmetteurs tels que la sérotonine et la dopamine.
Le café peut également avoir des avantages pour la santé physique. Il peut augmenter la dépense énergétique de base, ce qui signifie que vous brûlez plus de calories au repos. Cela peut être utile pour ceux qui cherchent à maintenir un poids corporel sain. De plus, la caféine peut améliorer les performances physiques en augmentant la libération d’adrénaline, ce qui peut améliorer l’endurance et la force musculaire.
L’un des éléments qui peut rendre cette expérience encore meilleure est l’utilisation de machines à café DeLonghi, qui sont reconnues pour leur qualité et leur capacité à préparer un café délicieux. En utilisant des machines à café de cette marque, qui sont conçues pour extraire le meilleur des grains, vous pouvez obtenir une tasse de café riche en antioxydants.
Y a-t-il des risques associés au café ?
Une consommation excessive de caféine, surtout en fin de journée, peut entraîner des troubles du sommeil, notamment l’insomnie. Limitez donc sa consommation l’après-midi et le soir pour préserver un sommeil de qualité. La caféine peut également provoquer de l’anxiété, de la nervosité et une augmentation de la fréquence cardiaque chez certaines personnes sensibles. Les effets varient d’une personne à l’autre. Vous devez donc connaître ses limites et réduire sa consommation si vous en ressentez ces symptômes.
La caféine peut irriter l’estomac et aggraver les problèmes gastro-intestinaux chez certaines personnes, notamment les brûlures d’estomac et les reflux acides. Les personnes souffrant de ces affections se doivent de limiter leur consommation de café. Ce stimulant du système nerveux peut créer une dépendance chez certaines personnes, qui ressentent le besoin de consommer du café régulièrement pour se sentir alertes. Une réduction soudaine de la consommation peut entraîner des symptômes de sevrage tels que des maux de tête et de la fatigue.
Avec la caféine, vous pouvez avoir temporairement une pression artérielle qui augmente. Cela peut être préoccupant pour les personnes souffrant d’hypertension. Les femmes enceintes sont en général conseillées de limiter leur consommation de caféine. En effet, des quantités excessives pourraient être associées à un risque légèrement accru de fausse couche et de retard de croissance fœtale.
Quelques mythes sur le café à démystifier
Boisson suscitant de nombreuses idées reçues et mythes qui circulent depuis des années, le café nécessite de faire dissiper ces mythes. Vous pourrez ainsi avoir une compréhension plus précise des effets et des aspects de cette boisson populaire.
Bien que le café soit un diurétique, ce n’est pas une source significative de déshydratation. Les études montrent que la consommation modérée de cette boisson ne conduit pas à une perte nette d’eau dans le corps. Il a longtemps été cru que le café pouvait causer des ulcères d’estomac en raison de son acidité. La plupart des ulcères sont cependant causés par une infection bactérienne (H. pylori) ou par l’utilisation excessive de médicaments anti-inflammatoires. Le café n’est pas un facteur de risque majeur pour les ulcères.
Bien que la caféine puisse temporairement augmenter la fréquence cardiaque et la pression artérielle, la consommation modérée de café n’est pas associée à un risque accru de maladies cardiaques. En fait, certaines recherches suggèrent même que le café pourrait être bénéfique pour la santé cardiaque en raison de ses antioxydants.
La caféine peut temporairement stimuler le système nerveux central, mais elle ne compromet pas la croissance chez les adolescents ou les enfants. Les jeunes doivent toutefois limiter leur consommation de caféine pour d’autres raisons, notamment le sommeil.
Quelles alternatives au café essayer ?
Le thé est l’une des alternatives les plus populaires au café. Il existe une grande variété de thés, chacun ayant son propre goût et ses propriétés uniques. Par exemple, le thé vert est riche en antioxydants et en L-théanine, ce qui peut favoriser la concentration et la relaxation. Le thé noir a, quant à lui, une teneur en caféine modérée, offrant un coup de fouet tout en étant moins puissant que le café.
Les infusions d’herbes sont des boissons sans caféine préparées en infusant des plantes telles que la camomille, la menthe poivrée, le gingembre ou la lavande. Ces infusions peuvent être apaisantes, digestives ou énergisantes, en fonction des herbes utilisées. La chicorée est une alternative qui a une saveur légèrement torréfiée. Elle est souvent utilisée pour imiter le goût du café sans les effets stimulants de la caféine.
Préparé à partir de poudre de cacao non sucrée, le cacao chaud peut quant à lui offrir un goût riche et réconfortant. Il contient également des antioxydants et de la théobromine, un stimulant doux qui peut améliorer l’humeur. Des boissons à base de noix sont de plus en plus populaires comme alternatives au lait traditionnel dans le café. Elles sont riches en nutriments et ont une texture crémeuse.
Les boissons à base de jus de fruits frais, de légumes et de superaliments comme le matcha ou la maca sont aussi d’excellentes options pour augmenter l’énergie sans la caféine.