La viande transformée cancérigène

Le 26 octobre 2015 le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC), une agence de l’Organisation mondiale de la santé (OMS), a publié un document classant la viande transformée comme « cancérogène » et la viande rouge comme « probablement cancérogène pour l’homme ». Qu’en est-il vraiment ? Toutes les réponses dans notre dossier.

Selon l’OMS, la viande rouge « probablement » cancérigène

Selon l’OMS, la viande rouge « probablement » cancérigène

Selon l’Organisation Mondiale de la Santé, la viande transformée serait hautement cancérigène. Quant à la viande rouge, il est probable qu’elle le soit aussi… L’agence de l’Organisation mondiale de la santé (OMS), le Centre international de recherche sur le cancer […]

Qu’est-ce que la viande transformée ?

Qu’est-ce que la viande transformée ?

L’Organisation mondiale de la Santé indique que la viande transformée provoque le cancer et la viande rouge est probablement cancérogène également. Mais alors, qu’est-ce que la viande transformée ? La viande est dite « transformée » lorsqu’elle a été modifiée soit pour […]