Sucre

Le sucre est une substance de saveur douce extraite principalement de la canne à sucre et de la betterave sucrière. Il est utilisé comme produit alimentaire. Il en existe deux sortes : le sucre blanc et le sucre roux, que l’on trouve en morceaux ou en poudre.

Une taxe sur le sucre au Royaume-Uni pousse les sodas à changer leurs recettes

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Une taxe de 20% à l’horizon 2020 sur les aliments contenant des sucres ajoutés et les boissons sucrées: c’est l’ambition de Simon Stevens, patron du système national de santé britannique. D’après Frank Hu, professeur de nutrition et en épidémiologie à […]

Vidéo: cet homme renonce au sucre et à l’alcool pendant un mois

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Pour une expérience, un homme arrête l’alcool et le sucre pendant un mois. Découvrez les effets surprenants sur son corps Pour la plupart d’entre nous, la consommation d’alcool et d’aliments contenant du sucre ajouté est devenue tellement présente dans notre […]

Le sucre est-il un poison de notre société moderne ?

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Sucre : arrive t-on à l’overdose ? Ces 50 dernières années, la consommation mondiale de sucre a triplé, avoisinant les 100g par jour et par personne ! Et cela ne s’explique pas par une recrudescence de la consommation de fruits. En première ligne […]