Découvertes en cuisine

Accueil Découvertes en cuisine
Les découvertes en cuisine peuvent être différentes et très enrichissantes : tests de nouveaux produits, idées de recettes issues d'une autre culture : c'est une manière de voyager et de se faire plaisir sans pour autant partir de chez soi.
pastèque, astuce

Vidéo: une astuce pour éplucher une pastèque et épater vos amis

Comment "éplucher" une pastèque à la perfection ? Certains fruits, comme les oranges et les bananes, sont plus faciles à peler que d'autres. Mais il...

Cuisine rustique: petit tour d’horizon des légumes oubliés

Découvrez ou redécouvrez les légumes oubliés de nos ancêtres et osez les saveurs nouvelles pour élaborer des repas sophistiqués. Longtemps mis de côté, les légumes...
fruit du jacquier

Le fruit du jacquier : un incroyable substitut de viande

Ce fruit singulier est aujourd’hui largement utilisé pour remplacer le bœuf et le poulet dans certains plats végétariens ou vegans. Une fois cuit, il...
Thé, Masala, Chaï

Le Chaï, le thé qui fait voyager

Découvrez le Chaï, le thé indien au succès grandissant Vous savez à quel point la cuisine indienne est mythique, ses épices, ses viandes marinées, des...

Comment faire son propre vinaigre maison ?

Au même titre que l'huile et le poivre, voire que le sel ou l'ail, le vinaigre est un condiment qu'on utilise souvent en cuisine...
Pervenche de Madagascar, Santé

La Pervenche de Madagascar : une plante endémique aux mille vertus

La Vonenina traite des maladies et blessures de tous les jours La pervenche appelée couramment "vonenina" en malgache vient de la famille des "Apocynacées". Dans...

Le Cruffin, la nouvelle pâtisserie hybride

Le Cruffin, une pâtisserie tendance en provenance de San Francisco Ces derniers temps, la cuisine ne cesse de nous étonner. Il y a quelques années, la...

Noël : les livres à offrir pour une cuisine et une vie plus saines

Noël est une parfaite occasion d’offrir un peu de bonheur et de bien-être. Dans ce sens, il existe des cadeaux qui encouragent le retour...
végétalien, cuisine

Les alternatives végétaliennes en cuisine

Manger végétalien et abandonner tout aliment d'origine animale: comment faire ? Être végétalien, pour beaucoup d’entre nous c’est encore un peu comme envisager de vivre...
grenouilles-sel

Voilà ce qui se passe quand vous mettez du sel sur des cuisses de...

En France, on mange des cuisses de grenouille: avec ou sans sel ? Si vous allez à l'étranger, vous risquez fort de vous faire appeler...

Rejoignez-nous !

5,274FansJ'aime
794SuiveursSuivre
Recevez les meilleurs articles par email chaque mardi et jeudi
+ +
Inline
Inline