Nutrition

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La nutrition permet de faire un lien entre santé et alimentation. Les organismes ont besoin de nutriments pour fonctionner, mais certains aliments sont meilleurs pour le corps que d’autres. Il apparaît important de se nourrir en prenant en compte ses besoins énergétiques et éviter de manger « trop gras, trop sucré, trop salé ».

Le quinoa: une plante passe-partout qui prévient de la malnutrition et de la famine

Le quinoa: une plante passe-partout qui prévient de la malnutrition et de la famine

S’il était exploité à sa juste valeur, le quinoa pourrait résoudre les problèmes liés à la malnutrition et la faim dans le monde ! Le quinoa est un aliment complet facile à planter. Il s’adapte à tous les types de […]

Pourquoi la carotte est-elle orange ? Tout est une histoire de gènes

Pourquoi la carotte est-elle orange ? Tout est une histoire de gènes

À quoi est due la couleur orange de la carotte ? Et si la réponse se trouvait dans le noyau de la cellule végétale ? Pourquoi sommes-nous certains noirs et d’autres blancs ou jaunes ? Loin de vouloir soulever un […]

Les hommes peuvent produire du lait paternel

Les hommes peuvent produire du lait paternel

Les cellules pour fabriquer le lait sont présentes aussi chez les hommes mais ne se mettent en action que très rarement. En cette journée mondiale de l’allaitement, on a pu voir les nombreux bienfaits du lait maternel pour les bébés. […]

Journée de l’allaitement: les 10 bienfaits du lait maternel

Journée de l’allaitement: les 10 bienfaits du lait maternel

Élément nutritif, lien social avec la maman… l’allaitement a de nombreux avantages à ne pas oublier pour la santé de bébé. Aujourd’hui, le 29 Mars 2016, c’est la journée mondiale de l’allaitement. Afin de rappeler son importance pour les bébés, […]

Dérèglement du climat et nutrition: un surplus de 529.000 décès à craindre en 2050

Dérèglement du climat et nutrition: un surplus de 529.000 décès à craindre en 2050

Sous les effets dévastateurs du réchauffement climatique, plus d’un demi-million de personnes supplémentaire pourrait mourir d’ici 2050 par manque de nourriture. À l’origine de phénomènes météorologiques extrêmes (pluies torrentielles, sécheresses intenses…), les perturbations climatiques pourraient affecter l’équilibre nutritionnel planétaire au […]

Comment manger sainement au bureau ?

Comment manger sainement au bureau ?

Quand on travaille, la pause repas est souvent rapide et on a tendance à oublier qu’elle peut pourtant être équilibrée, grâce à certaines astuces. Un sandwich avalé entre deux rendez-vous, une simple pomme en guise de repas… certains ne prennent […]

Cette application sur téléphone sert d’étiquettes nutritionnelles

Cette application sur téléphone sert d’étiquettes nutritionnelles

Open Food Facts est une base de données qui permet de savoir facilement quelles sont les valeurs nutritionnelles des aliments. Le logo 5 couleurs est le plus adapté pour manger sainement: du vert au rouge, on sait quels sont les […]

Qu’arriverait-il si vous ne buviez que des sodas ?

Qu’arriverait-il si vous ne buviez que des sodas ?

Que se passe-t-il vraiment lorsque vous ne buvez que du soda plutôt que de l’eau ? La réponse, vous la connaissez déjà ! On peut dire sans se tromper que nombreux sont les gens qui aiment les sodas. Plus de […]

Une taxe sur le sucre au Royaume-Uni pousse les sodas à changer leurs recettes

Une taxe sur le sucre au Royaume-Uni pousse les sodas à changer leurs recettes

Une taxe de 20% à l’horizon 2020 sur les aliments contenant des sucres ajoutés et les boissons sucrées: c’est l’ambition de Simon Stevens, patron du système national de santé britannique. D’après Frank Hu, professeur de nutrition et en épidémiologie à […]

Le logo 5 couleurs jugé le plus efficace pour manger sainement

Le logo 5 couleurs jugé le plus efficace pour manger sainement

Une étude comparative révèle que l’étiquetage nutritionnel à 5 couleurs serait le plus apte à aiguiller les consommateurs lors de leurs achats, permettant de composer le panier alimentaire le plus équilibré. Calqué sur le système anglo-saxon, le logo 5-C repose […]

Une mauvaise nuit de sommeil équivaut à 6 mois de malbouffe

Une mauvaise nuit de sommeil équivaut à 6 mois de malbouffe

Une mauvaise nuit de sommeil et six mois de régime alimentaire riche en matières grasses auraient les mêmes effets sur le corps, selon une étude parue dans Obesity Society Cela démontre l’importance d’une bonne nuit de sommeil sur la santé. […]

Le régime méditerranéen est bon pour le cerveau

Le régime méditerranéen est bon pour le cerveau

Manger du poisson, des fruits et des légumes frais protégerait contre les maladies liées au vieillissement du cerveau. Alors ne laissez pas votre cerveau rétrécir, mangez Méditerranéen ! Alors qu’on sait déjà qu’elle est bonne pour notre cœur et nos […]

Est-ce qu’il faut arrêter de manger de la viande transformée ?

Est-ce qu’il faut arrêter de manger de la viande transformée ?

Les questions clés à se poser sur le rapport de l’OMS au sujet de la viande transformée Un nouveau rapport affirmant que la viande transformée provoque le cancer, et que la viande rouge est probablement cancérigène, a provoqué la furie […]

Selon l’OMS, la viande rouge « probablement » cancérigène

Selon l’OMS, la viande rouge « probablement » cancérigène

Selon l’Organisation Mondiale de la Santé, la viande transformée serait hautement cancérigène. Quant à la viande rouge, il est probable qu’elle le soit aussi… L’agence de l’Organisation mondiale de la santé (OMS), le Centre international de recherche sur le cancer […]

Qu’est-ce que la viande transformée ?

Qu’est-ce que la viande transformée ?

L’Organisation mondiale de la Santé indique que la viande transformée provoque le cancer et la viande rouge est probablement cancérogène également. Mais alors, qu’est-ce que la viande transformée ? La viande est dite « transformée » lorsqu’elle a été modifiée soit pour […]

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