Alimentation

Retour à : Société / Mondialisation

L’alimentation est un domaine qui s’apparente à la nourriture. Sans ressource, l’être humain ne peut pas survivre, il est donc important de trouver des moyens durables de se ravitailler car la population mondiale ne cesse d’augmenter.

15 idées de cadeaux de Noël éco-friendly

15 idées de cadeaux de Noël éco-friendly

La tendance veut que nous respections l’environnement, alors pourquoi pas commencer dès maintenant en offrant des cadeaux de Noël éco-friendly ? Offrir des cadeaux à Noël, une belle tradition qui en 2015 pourrait se conjuguer avec eco-responsabilité ! Comme chaque […]

Cuisine rustique: petit tour d’horizon des légumes oubliés

Cuisine rustique: petit tour d’horizon des légumes oubliés

Découvrez ou redécouvrez les légumes oubliés de nos ancêtres et osez les saveurs nouvelles pour élaborer des repas sophistiqués. Longtemps mis de côté, les légumes antédiluviens font un retour en force dans les jardins ainsi que sur les étals et […]

10 astuces pour éviter le gaspillage alimentaire

10 astuces pour éviter le gaspillage alimentaire

Chaque année, plus de 10 millions de tonnes de déchets alimentaires sont produits en France. Comment les réduire ou les éviter avec des gestes simples. Le gaspillage alimentaire, le mal du siècle ? Qu’on soit 10 à table ou en […]

Quelle est la part d’air dans un paquet de chips ?

Quelle est la part d’air dans un paquet de chips ?

Pourquoi les paquets de chips sont-ils autant gonflés ? L’air présent dans ces paquets représente souvent une part plus importante que le produit en lui-même. Pour démontrer cette théorie, un artiste néo-zélandais a mené des expériences et nous donne une réponse. […]

Une mauvaise nuit de sommeil équivaut à 6 mois de malbouffe

Une mauvaise nuit de sommeil équivaut à 6 mois de malbouffe

Une mauvaise nuit de sommeil et six mois de régime alimentaire riche en matières grasses auraient les mêmes effets sur le corps, selon une étude parue dans Obesity Society Cela démontre l’importance d’une bonne nuit de sommeil sur la santé. […]

Les 10 meilleurs food trucks que vous pouvez croiser à Paris

Les 10 meilleurs food trucks que vous pouvez croiser à Paris

Prenez un camion, installez une cuisine et de quoi faire à manger et vous obtenez un food truck. Des espaces gastronomiques qui se déplacent facilement et viennent juste devant les consommateurs. Si vous habitez Paris, encore faut-il connaître les bonnes […]

Le régime méditerranéen est bon pour le cerveau

Le régime méditerranéen est bon pour le cerveau

Manger du poisson, des fruits et des légumes frais protégerait contre les maladies liées au vieillissement du cerveau. Alors ne laissez pas votre cerveau rétrécir, mangez Méditerranéen ! Alors qu’on sait déjà qu’elle est bonne pour notre cœur et nos […]

Comment créer son propre food truck ?

Comment créer son propre food truck ?

Le food truck est une création qui nous vient tout droit des Etats-Unis. Un camion ambulant qui peut se placer n’importe où et qui offre une nourriture de qualité dans des prix raisonnables. Si vous aussi vous voulez tenter l’aventure […]

Est-ce qu’il faut arrêter de manger de la viande transformée ?

Est-ce qu’il faut arrêter de manger de la viande transformée ?

Les questions clés à se poser sur le rapport de l’OMS au sujet de la viande transformée Un nouveau rapport affirmant que la viande transformée provoque le cancer, et que la viande rouge est probablement cancérigène, a provoqué la furie […]

Selon l’OMS, la viande rouge « probablement » cancérigène

Selon l’OMS, la viande rouge « probablement » cancérigène

Selon l’Organisation Mondiale de la Santé, la viande transformée serait hautement cancérigène. Quant à la viande rouge, il est probable qu’elle le soit aussi… L’agence de l’Organisation mondiale de la santé (OMS), le Centre international de recherche sur le cancer […]

Qu’est-ce que la viande transformée ?

Qu’est-ce que la viande transformée ?

L’Organisation mondiale de la Santé indique que la viande transformée provoque le cancer et la viande rouge est probablement cancérogène également. Mais alors, qu’est-ce que la viande transformée ? La viande est dite « transformée » lorsqu’elle a été modifiée soit pour […]

Une étude révèle que le fromage est aussi addictif que la drogue

Une étude révèle que le fromage est aussi addictif que la drogue

Pour ceux qui pensent que leur dépendance au fromage est réelle, une étude récente de l’Université du Michigan donne la preuve scientifique qu’il existe une dépendance au fromage Pendant des années, vous avez dit à vos amis, famille, collègues de […]

Découvrez les qualités gustatives et thérapeutiques du fonio, céréale ancestrale africaine

Découvrez les qualités gustatives et thérapeutiques du fonio, céréale ancestrale africaine

Et si vous mettiez un grain de fonio dans votre assiette ? Cette céréale ancestrale africaine possède des qualités gustatives et thérapeutiques Une céréale issue du commerce équitable Originaire d’Afrique, le fonio est une graminée à rhizomes traditionnellement utilisée comme une […]

Comment faire des sushis ?

Comment faire des sushis ?

Marre de vous rendre au Japonais le plus proche pour acheter vos sushis une fortune ? Pourquoi ne pas essayer de préparer vos sushis vous-même ? Cela ne demande que quelques ingrédients, quelques astuces et d’un peu de pratique. Vous […]

La science vous explique comment faire cuire un œuf parfaitement

La science vous explique comment faire cuire un œuf parfaitement

Faire cuire un œuf peut être anodin, mais pas pour ce chef cuisinier qui a fait appel à la science pour trouver comment faire cuire un œuf de la meilleure façon possible Faire cuire un œuf semble ce qui devrait […]

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