Alimentation

Retour à : Société / Mondialisation

L’alimentation est un domaine qui s’apparente à la nourriture. Sans ressource, l’être humain ne peut pas survivre, il est donc important de trouver des moyens durables de se ravitailler car la population mondiale ne cesse d’augmenter.

Pourquoi la carotte est-elle orange ? Tout est une histoire de gènes

Pourquoi la carotte est-elle orange ? Tout est une histoire de gènes

À quoi est due la couleur orange de la carotte ? Et si la réponse se trouvait dans le noyau de la cellule végétale ? Pourquoi sommes-nous certains noirs et d’autres blancs ou jaunes ? Loin de vouloir soulever un […]

Vidéo: une visite guidée de la grande réserve de Svalbard

Vidéo: une visite guidée de la grande réserve de Svalbard

Faites un tour à l’intérieur de la Réserve mondiale de semences du Svalbard, que l’on surnomme la « chambre forte de l’apocalypse » ! À quelques kilomètres du pôle Nord, sur l’île arctique de Svalbard, se trouve une porte ouvrant le flanc […]

Un restaurant en Inde laisse à disposition des SDF un frigo pour manger

Un restaurant en Inde laisse à disposition des SDF un frigo pour manger

Pour lutter contre le gaspillage alimentaire, une restauratrice a ouvert un de ses réfrigérateurs à des sans-abri afin qu’ils puissent se nourrir correctement. Limiter le gaspillage alimentaire est une priorité pour les sociétés, en particulier les grandes surfaces et les […]

Une taxe carbone sur la viande rouge au Danemark ?

Une taxe carbone sur la viande rouge au Danemark ?

Le pays réfléchit à une taxe carbone sur la viande qui permettrait de réduire l’empreinte écologique car sa production entraîne de nombreux effets sur l’environnement. Les causes de la mauvaise réputation de la viande rouge sont multiples et divergent. Pour […]

Un supermarché de Berlin propose de cueillir ses légumes dans une serre verticale

Un supermarché de Berlin propose de cueillir ses légumes dans une serre verticale

En Allemagne, le premier magasin européen qui possède sa propre récolte de légumes vient d’ouvrir pour le plus grand bonheur des berlinois. Alors que nous avions vu qu’il était désormais possible de cueillir ses légumes au supermarché au Canada, les […]

Une ferme verticale qui produit 1000 tonnes de laitues par an

Une ferme verticale qui produit 1000 tonnes de laitues par an

Avec l’augmentation de la population mondiale, les fermes verticales risquent d’être une solution efficace pour nourrir toute la planète. Une ferme verticale désigne toute installation agricole qui s’installe dans les villes, dans des structures comme des immeubles par exemple. Cela […]

Starbucks lance des capsules compatibles Nespresso

Starbucks lance des capsules compatibles Nespresso

Le géant du café américain Starbucks vient d’annoncer qu’il se lançait sur le marché des capsules de café compatibles Nespresso, en France et au Royaume-Uni, dès l’été prochain. Avec le lancement de ses capsules compatibles Nespresso, le géant Starbucks pourrait […]

Agriculture urbaine: des enjeux écologiques, économiques et sociaux

Agriculture urbaine: des enjeux écologiques, économiques et sociaux

Ruralisation des villes: un mouvement agricole pertinent et durable pour une amélioration globale de la qualité de vie. Pollution atmosphérique, nuisances sonores, production massive de déchets… la ville n’a pas toujours bonne réputation. Pourtant, avec la progression de l’agriculture dite […]

L’avenir de la cuisine se trouve dans les couverts comestibles !

L’avenir de la cuisine se trouve dans les couverts comestibles !

Pour lutter contre la pollution, un homme a inventé Edible Cutlery, des couverts 100% dégradables puisqu’ils peuvent être mangés après le repas ! Alors que la loi sur l’interdiction des sacs plastiques va être mise en vigueur dès le 1er […]

Les hommes peuvent produire du lait paternel

Les hommes peuvent produire du lait paternel

Les cellules pour fabriquer le lait sont présentes aussi chez les hommes mais ne se mettent en action que très rarement. En cette journée mondiale de l’allaitement, on a pu voir les nombreux bienfaits du lait maternel pour les bébés. […]

Journée de l’allaitement: les 10 bienfaits du lait maternel

Journée de l’allaitement: les 10 bienfaits du lait maternel

Élément nutritif, lien social avec la maman… l’allaitement a de nombreux avantages à ne pas oublier pour la santé de bébé. Aujourd’hui, le 29 Mars 2016, c’est la journée mondiale de l’allaitement. Afin de rappeler son importance pour les bébés, […]

Incroyables comestibles: des potagers urbains en libre service !

Incroyables comestibles: des potagers urbains en libre service !

Consommer des fruits et légumes de première qualité gratuitement, c’est le pari généreux d’Incroyables comestibles, un mouvement spontané et solidaire né il y a 8 ans en Angleterre. Né en 2008 dans la ville de Todmoren au Nord-Est de Manchester, […]

Le chocolat, un aliment aux multiples bienfaits

Le chocolat, un aliment aux multiples bienfaits

Les Français consomment 390.000 tonnes de chocolat par an, soit un peu moins de 7 kilos en moyenne par habitant. Une pratique bien plus salutaire qu’on ne le croit. Bon pour le moral, la mémoire, la concentration ou encore la […]

La « chambre forte de l’apocalypse » renferme les plus précieuses semences au monde

La « chambre forte de l’apocalypse » renferme les plus précieuses semences au monde

La grande réserve de Svalbard stocke des graines de toutes les cultures vivrières de la planète afin de les conserver pour l’avenir ! Située sur un flanc de montagne dans l’archipel arctique du Svalbard, en Norvège, la Réserve mondiale de […]

10 choses que vous ne savez peut-être pas sur le cholestérol

10 choses que vous ne savez peut-être pas sur le cholestérol

Le cholestérol est un lipide présent dans le corps et souvent redouté, mais est-ce que vous le connaissez bien ? Selon le Bulletin épidémiologique hebdomadaire paru le 24 septembre 2013, environ 1 Français sur 5 a un taux trop élevé […]

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